La primera semana de febrero culminó con una suba inflacionaria del 1,84% en el rubro de alimentos y bebidas. Así se desprende del indicador que formula la consultora LCG, dirigida por Guido Lorenzo.

En este sentido hay dos datos para tener en cuenta: que si se compara con la primera semana de enero, se registra una suba más moderada. En aquellos primeros días del año se había notado un aumento del 2,3%. Ocurre lo mismo con la última semana de enero, en la que el incremento fue del 2,7%.

Desde LCG indicaron que "el índice de alimentos y bebidas presentó una inflación mensual del 6% promedio en las últimas 4 semanas, mientras que de punta a punta llegó al 7% en el mismo período".

Por otro lado, si se desagregan los datos la consultora pudo determinar que "frutas, carnes y aceites aumentaron por encima del 3% semanal, aportando 1,3 punto porcentual al aumento total".

Acerca de las familias de productos, las frutas subieron 4,1% semanal, las carnes 3,6% y los aceites 3,2%.