País15 de Junio
Carniceros denuncian que a ellos no les llegan las rebajas que se producen en Liniers
El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, afirmó a NA que "ojalá baje el precio" en la mercadería que se descarga en los locales. "Nosotros estamos desesperados porque la carne baje, ya que la gente, con estos precios, no entra a las carnicerías", lamentó.
Y advirtió: "Si hay una baja en Liniers no la trasladan a nosotros. Está a 200 pesos o más el kilo de la hacienda en pie. Y a nosotros nos venden a 440 pesos el kilo la media res puesta en la carnicería".
Williams dijo que los carniceros estarán "atentos" esta semana para ver cómo evoluciona el precio de la hacienda en pie y aclaró que el lunes "no es parámetro para medir, porque es un día de escaso movimiento en el mercado concentrador".
Mientras se espera que el cierre de las exportaciones de carne dispuesto por el Gobierno concluya en los próximos días, continúan las negociaciones con los frigoríficos. El cese de comercialización de hacienda impulsado por la Comisión de Enlace semanas atrás se sintió en el ente concentrador de Mataderos y en las ferias regionales, donde la inactividad fue casi total.
Con casi un tercio del mes sin comercialización de ganado, la faena de mayo totalizó sólo 964 mil cabezas. Esto representa un 17 por ciento menos que en igual mes del 2020, pero resulta una faena mucho más alta que lo que se estimaba, que era del orden de las 800 a 850 mil cabezas. Se acumuló mucha hacienda en los corrales al anunciarse la medida de fuerza, y se faenó especialmente en frigoríficos medianos y pequeños del interior del país.
En lo que hace a novillitos y vaquillonas, en el recinto del barrio de Mataderos se terminó de confirmar la caída de los precios, en comparación con los días previos al paro lanzado por el gremialismo rural. Las categorías de consumo local cayeron hasta 10 pesos por kilo vivo, en el caso de vacunos de estado regular a bueno. En estos casos, en hacienda de buena calidad, tanto en machos como hembras livianas, se llegaron a pagar precios máximos que oscilaron entre los 220 y 222 pesos el kilo.
Según un informe elaborado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el precio en mayo aumentó un 6,1%, suba que sobre todo se percibió en las carnicerías. En la medición interanual, la entidad calculó que el aumento llegó al 76%.
Dejá tu Comentario
Más Noticias
- 25-07-2023 - La competitividad de Argentina cae un lugar en el ranking mundial del IMD
- 14-07-2023 - Polémica entre el Colegio de Ópticos y el IOMA
- 23-06-2023 - Falta de empleo, un problema que se sostiene entre los argentinos
- 28-12-2022 - Operativo de verano Donde estés IOMA
- 03-08-2022 - ¿Cómo están las expectativas del sector productivo agropecuario?
- 27-06-2022 - Minería, cobre y un horizonte poco conocido a la distancia
- 25-06-2022 - ¿A cuánto se van las cuotas del programa Ahora 12 con las nuevas tasas de interés?
- 11-06-2022 - Uno de cada 10 experimenta hambre de manera cotidiana, según la Iglesia católica
- 20-05-2022 - La población argentina supera los 47 millones de habitantes
- 16-05-2022 - ¿Quiénes van a tener que trabajar el día del censo aunque sea feriado nacional?
Lo más Destacado
-
Política Nacional29 de Julio
Argentina logró un acuerdo con el FMI
-
Política Nacional28 de Julio
Empresarios salieron a cuestionar las últimas medidas económicas
-
Economía y Negocios27 de Julio
El consumo masivo muestra signos de fragilidad